Os benefícios de açafrão

Os benefícios de açafrão

Para dizer todo o açafrão é a especiaria com três virtudes: Medicinal, para o tingimento e gustativas.

No Oriente, o açafrão foi amplamente utilizado na luta contra a depressão leve a moderada, que era conhecido por trazer alegria e sabedoria. Dá-lhe as qualidades de afrodisíaco feminino..

Conhecido desde a antiguidade, o açafrão é uma solução natural para alguns problemas de saúde.

• No Marroco, há um componente de remédios tradicionais que ainda cuidam de crianças na chegada dos primeiros dentes, massageando as gengivas : (analgésico externo da mucosa gengival). Na França, o famoso xarope Delabarre mistura o mel e o açafrão.

 As avós também acalmou a menstruação dolorosa das meninas, dando-lhes chá ou leite com açafrão.

• O açafrão é uma das plantas mais ricas em riboflavina, isto é, a vitamina B12. Ele contém óleo essencial, safranal e crocétines que são carotenóides, ou pró-vitamina A.

• Enquanto os pigmentos actuam como estimulante digestivo (em doses de 0,5 a 1 grama por litro de água, o açafrão é um estimulante da digestão), safranal tem um sedativo. Em geral, o açafrão é conhecido por agir sobre o sistema nervoso : é tanto analgésica e tónico.

• Na medicina tradicional, a planta é usada como um estomacal. Na medicina tradicional chinesa, que é usada como um sedativo para as cólicas e asma, que também é usada para o tratamento de contusões.

• Ela também ajuda a retardar o ritmo cardíaco e a pressão arterial ou estimular a respiração.

• Ela ajuda a digestão, alivia o fígado e também para tornar o sangue mais fluido.

• Açafrão é utilizado como um anti-espasmódico, anti-depressivo.

Atualmente os pesquisadores estão abordando a inibição da topoisomerase de tipo II pelo dimetil-crocetina (uma perspectiva interessante na luta contra o câncer). Se a pesquisa for bem sucedida, o açafrão é muito solicitado.

Consumido em doses muito elevadas, o açafrão pode se tornar perigoso (> 10 g), é um caso excepcional porque a dose habitual é 0,01 a 0,02 gramas por pessoa.

Tente o:

• No chá: Crocus sativus acalma a tosse e alívio frio. A combinação certa para o chá: 0,5 g a 1g por litro de água.

• Na massagem: Alivia a dor, principalmente as gengivas. É usado puro em pó  ou misturado com mel para aplicação direta na boca ou misturado com glicerina para resolver as áreas de tensão do corpo.

• Em caldo: estimula a digestão (a dosagem certa: 1 g por litro)

• Em comprimidos: laboratórios utilizam uma amostra a partir da parte superior do pistilo, que actua sobre os neurotransmissores como um antidepressivo natural. Cadê ? Ao natural (em pó ou filamentos) em produtores.

O açafrão é também um potente corante

O açafrão  é sempre usado para cores em tecidos amarelos dourados, como vestidos budistas, os véus de noiva em ​​alguns países do Norte Africano, especialmente em tapetes, por que também seria anti-traças ...

O famoso loiro das mulheres da Renascença italiana, foi obtido por revestir o cabelo com uma mistura de açafrão e limão, em seguida, tomar sol.

Na cozinha

Ele decora os pratos por sua cor e seu sabor sutil.

Para resumir, o  açafrão é a especiaria com três virtudes: Medicinal, tingimento e gustativa.

O açafrão, uma especiaria chamada OURO VERMELHO.